這是一場最前沿、最犀利的微信生態(tài)盛宴，也是迄今為止中國舉辦的最大一場關于微信生態(tài)的行業(yè)盛會。在此次大會上 很久以前 創(chuàng)始人 宋吉發(fā)表了以《“微信+烤串”不得不說的微信運營實戰(zhàn) 》為主題的精彩演講。

以下為演講實錄：

大家好，我是很久以前創(chuàng)始人宋吉，現(xiàn)在也是創(chuàng)始人，未來還是創(chuàng)始人，因為我們店的名字叫很久以前。

在北京如果做餐飲一定會聽過很久以前，如果沒聽過就說明你已經(jīng)out了，那為什么今天一個賣烤串的可以參加這個會議呢?因為很簡單，我們用短短的7年，把一個烤串一不小心就做到了全國第一。也可以說世界第一，為什么這樣說呢?因為世界其他地方?jīng)]有擼串。同意的鼓個掌。

現(xiàn)在不讓說第一了，我們有一個新的想法叫真正的老大從不說自己是老大，這好比毛澤東的沁園春。千古風流人物，還看今朝，下面寫上毛澤東。

今天是給大家?guī)砀韶浀?，一共有兩個點，第一個點是我們新店開業(yè)都需要人氣，而很久以前開店在這個地區(qū)上無論任何一個角落，我們不用發(fā)一張傳單，不用做任何推廣，只要一條微信，就讓這個店排隊。

在去年，我們在北京五環(huán)以外的天通苑開了一家店。我不知道現(xiàn)在的餐廳都怎么了，他們開業(yè)的活動都是第一天一折，第二天二折，第三天三折。所有的餐廳都這么干，很久以前不能做這樣的事，不能打折，那怎么讓我們的客戶過來呢?那時候我們的微信粉絲有70多萬，而今天我們已經(jīng)有150萬了在整個餐飲行業(yè)中是粉絲最多的一家。

我們在想怎么有這么多粉絲，怎么讓粉絲七千人來也就爆棚了，于是我們就給這些微信會員的手機里沖了一個酒炮券，就是用那么高的桶裝的，寫著78元，我們想著給客戶這個酒炮，客戶就能來了吧!不行，因為在北京開車的成本跟燃油成本，都不會讓他來，燃油成本至少得100塊錢，那怎么辦呢?我們想，他來不了，如果他有朋友就把券送給他的朋友，他的朋友總可以來了吧!所以我們腦海里邊有一個名詞叫六度空間。

美國的哈佛大學做過一個實驗，找了一對志愿者，讓他們給大學寄信，說你們寄給親戚朋友也行，我們有了這個思路，于是我們就用六度空間理論來玩這個事情，我們不是有70多萬的會員嗎?你去不了你的朋友住在這里你可以給你的朋友，你沒有住在天通苑的朋友，你就想可能會認識住在這里的人，我們在中間設置了一個大獎，就是蘋果6，五千塊錢的手機，數(shù)據(jù)出來以后嚇我一跳，參與的人有一萬多人，到最后有一千多人到店，那很久以前的消費是249一桌，乘以一千大概是25萬左右，開店一周，這個店天天排隊，這個店的人氣就起來了，所以這個店的人氣一下就火了。

我們后來跟傳統(tǒng)的營銷對比了一下，傳統(tǒng)的營銷一萬份傳單也是五千塊錢，我們這個還是百度公司提供的，就一個手機，而以他們的感覺很low，但是我們看到發(fā)傳單的到店率不行，這個到店率很高。后來我們想，為什么會有這么高的轉(zhuǎn)化率?我們終于想到了，假設你們都去過很久以前，你們知道很久以前的風格，在你們的腦海里一定會過濾，誰會喜歡這個風格呢?在你們腦海里送給朋友的時候，你們已經(jīng)過濾一遍了，所以也就變成了很久以前的客戶在幫我們找目標客戶。

所以這個六度空間理論我們屢試不爽，所有開店的都用這個理論，有的是酒炮券，有的是代金券，上海開店也是這樣，河南開店也是這樣。所以我說無論很久以前的任何一家店，哪怕是西藏，我們都不會發(fā)傳單，只要一條微信就搞定。

第二個主題叫約擼，什么是這個呢?顧名思義就是陌生人約在一起擼串，約擼是一個社交神器，不是一個公眾號。

我認為沒有社交屬性的餐廳是一個沒有靈魂的餐廳，餐飲里邊社交最強的是烤串，在沒有什么社交屬性高于烤串了，如果我說咱聊會天，那背后的意思就是聊天，我說擼串那就是喝酒去。那很久以前經(jīng)常會發(fā)生這桌的土豪為那桌的美女付款了，這兩桌喝著喝著一起走了，我們就知道，因為很久以前只有晚上工作，我們那會賣的啤酒沒有國產(chǎn)啤酒，所以夜場的人非常多，這個需求很大。

有的人也想請美女，其實女神也很寂寞，她們哪那么容易拒絕你們?其實你們看看左右，你們有女神，你們下去約她一定會成功，如果不成功，你把微信發(fā)給我，我教你。所以我們想，他在線下怕被拒絕，那他在線上約就可以了，被拒絕也不丟面子，所以我們就研究出了約擼，就是可以在線下約著一起吃飯，所以我們就研究，把市面上比較火熱的APP，社交軟件拿來，比如說第一個是陌陌，第二個是美麗約，那這個都有一個共性，就是壽命不長，為什么呢?他們只打通精神，沒打通物質(zhì)，就是人在上邊是沒有收入的，不打通物質(zhì)是不會長久的，比如說有美女要順路嗎?我免費拉她一天兩天，那么我天天免費拉她行嗎?這是不行的。所以我們覺得聊天可以，一定要收費，你擅長什么?你可以跟我聊，但是我一小時100塊錢也好，200塊錢也好，只有這樣她才會在上面出現(xiàn)。

所以我們就有了定價，其實這個還有一個核心就是匹配，外企高管，他們有話題聊，比如說滴滴來這邊開會，滴滴的北京現(xiàn)代有什么好聊的?他聊的跟我想知道的一樣嗎?所以中國有一句古話，話不投機半句多，所以一定要匹配，匹配了才有意想不到的效果，所以我們有了定價之后，定價一千的也不會找100的瞎聊，所以當我們約擼剛推出的時候服務器壞了，同時一萬人在線，后來我們又重新設計了，后來2.0版上線，2.0版上線之后，也是非常火，第一天注冊用戶就是5000人。2.0版我們叫階段在線，我在之前就看看里面有沒有匹配的，我跟他一起擼個串。

我們還會推出3.0版，就是在線版本。比如說我在這里，我覺得不錯，我可以讓服務員給她送兩瓶啤酒，那邊的美女說也不錯，也許這個美女點點兒東西就送過來了。

我們還會推出約擼4.0版，就是讓我們烤串的社交屬性越來越強。以上就是我今天分享的兩個話題。最后我要說一下，這是很久以前的LOGO，它是時空隧道的意思，也寓意著很久以前要開一萬家店，今年我們做了一個餐飲界很有意義的事情，就是紋在了身上，就是一輩子只做這一件事，希望今天能夠帶給大家啟示。謝謝大家。