2020年冬至吃貨地圖是什么？12月21日是冬至，大家對(duì)于冬至吃什么可能不太了解，不同地區(qū)吃的都不一樣，今天游戲鳥小編將冬至吃貨地圖為大家?guī)砹?，通過下面的地圖可以快速的了解到不同地區(qū)冬至吃的東西。

冬至吃貨地圖來了

“冬至大如年”北方餃子南方湯圓 一碗羊湯暖一冬

冬至是我國傳統(tǒng)歷法中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，它是24節(jié)氣中最早制訂出的，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，俗稱“冬節(jié)”，民間也素有“冬至大如年”之說。中華民族，泱泱美食大國，過節(jié)絕不會(huì)少了一個(gè)“吃”字。我國幅員遼闊，各地在冬至準(zhǔn)備的美食也不盡相同。

“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。在北方，餃子占據(jù)了絕對(duì)霸主地位，從東北到中原都有冬至吃餃子的習(xí)俗。在寒冷的冬日，來一份熱氣騰騰剛出鍋的餃子，蘸點(diǎn)香醋，輕輕咬破，汁水四溢，吃完再來一口原湯，渾身都舒坦了。

你覺得只有餃子很單一，那就錯(cuò)了，餃子也可以變換多種形態(tài)。從餡料上來說基本是萬物皆可入餡兒，一家一味;制作方法可以是煮、蒸、煎……;蘸料的調(diào)制也分醋、蒜汁醬油、油辣子……總之北方人民對(duì)餃子愛得深沉，無論什么節(jié)吃餃子錯(cuò)不了。

當(dāng)然也有例外，在山東省滕州市流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷。

如果是餃子搭配羊湯就更完美了，在寧夏銀川有個(gè)習(xí)俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。冬至這一天的羊肉粉湯還有個(gè)古怪的名字——“頭腦”。

冬至喝羊肉湯的最大粉絲群是在西南地區(qū)，這一天川渝人民摒棄了熱愛的火鍋，投入到溫柔的羊肉湯“懷抱”。冬日的西南地區(qū)，寒氣、濕氣重，全家熱乎乎地圍坐在一起喝羊肉湯，一碗下肚，整個(gè)冬天都不怕冷!

在南方，冬至的飲食就是五花八門了。江南、華南基本是以湯圓為基礎(chǔ)，還搭配有年糕、姜母鴨、燒臘、糍粑、冬釀酒……南方人民在冬至這一天提前把過年演練了一遍，總之吃就對(duì)了。

而在湖南、湖北、江西、安徽等地冬至吃得更是不拘一格，先來一鍋母雞湯去去寒氣，再來一碗糯米飯保平安，南昌人在冬至這天要吃上一碗熱豆腐，而在長沙，冬至這天就要腌制臘魚臘肉。

冬至風(fēng)雪漸強(qiáng)寒意足 多霧多霾需警惕

說完冬至的美食，該看看冬至的天氣了。

冬至是數(shù)九寒冬的開始。冬至節(jié)氣基本處在一九二九期間，冷空氣活動(dòng)頻繁，東北、西北多強(qiáng)風(fēng)雪天氣，像是最冷的黑龍江，全省平均氣溫低于-18℃，猶如天然大冰庫;在冷空氣間歇期，華北、黃淮、汾渭平原和四川一帶仍有霧和霾出沒;這個(gè)時(shí)節(jié)，貴州、湖南等高海拔山區(qū)會(huì)有凍雨的身影，威脅交通安全;對(duì)于長江中下游、江南等地來說，湖北、湖南、浙江、江西等地往年在冬至節(jié)氣期間會(huì)出現(xiàn)降雪，濕冷難耐。

中國天氣網(wǎng)氣象分析師石妍介紹，今年冬至期間，我國北方大部降水偏少，南方地區(qū)有陰雨過程。華北、黃淮、長江中下游等地平均氣溫較常年同期偏低1℃～3℃。12月26日-28日，將會(huì)有一股冷空氣影響中東部，江南、華南等地有小雨，局地中雨。2021年1月初，冷空氣活動(dòng)依然頻繁，大家要關(guān)注臨近預(yù)報(bào)，注意防寒保暖。

各地冬至吃什么

1、上海吃湯圓

冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”，在江南一帶尤為盛行，據(jù)史料記載這一習(xí)俗在明、清就有了。舊時(shí)上海人最講究吃湯圓，“圓”寓意“圓滿”、“團(tuán)圓”，象征家庭和諧、吉祥。冬至團(tuán)還可以用來祭祖和贈(zèng)送親友。

2、泉州人吃“冬至丸”

泉州人冬至這天祭祖團(tuán)圓，出門在外的人都會(huì)盡可能趕回家過節(jié)，當(dāng)?shù)赜小岸?jié)不回家無祖”之說。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸湯供奉祖先，然后全家人以甜丸湯做早餐。

3、浙江臺(tái)州擂圓

浙江臺(tái)州人好美食，冬至是一年中重要節(jié)氣，在這一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱祖先保佑全家人來年一切平安如意。然后全家人歡樂地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”(擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓)是臺(tái)州的老傳統(tǒng)，擂圓取圓圓潤潤、團(tuán)圓之意。

4、北方普遍吃水餃

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！?

這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

5、山東滕州羊肉湯

冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。

現(xiàn)山東滕州一帶，這天被稱作數(shù)九，節(jié)前會(huì)給長輩送諸如羊肉等禮品，數(shù)九家家都要喝羊肉湯，對(duì)個(gè)人對(duì)長輩對(duì)家庭都為圖個(gè)好兆頭。

6、安徽合肥吃冬至面

“吃了冬至面，一天長一線”。在安徽合肥，冬至吃面的風(fēng)俗與節(jié)氣、氣候、農(nóng)事有關(guān)。冬至過后即是數(shù)九寒天，每隔九天數(shù)作一九。在滴水成冰的嚴(yán)冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面，才算是過了一個(gè)冬至。

7、浙江嘉興桂圓燒蛋

冬至古代為大節(jié)日，嘉興重冬至，俗諺“冬至大似年”，保留古風(fēng)。據(jù)《嘉興府志》(卷34·風(fēng)俗)記載：“冬至祀先，冠蓋相賀，如元旦儀”。民間崇尚冬至進(jìn)補(bǔ)，有赤豆糯米飯、人參湯;白木耳、核桃仁燉酒、桂圓煮雞蛋等。

至今，嘉興仍然傳承冬至吃“桂圓燒蛋”的習(xí)俗，老人們說因?yàn)橐荒曛卸烈雇碜铋L，不吃的話會(huì)凍一晚上，半夜還會(huì)肚子餓。

8、江西麻糍

麻糍，是浙江，江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時(shí)的供品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產(chǎn)最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

山東滕州、四川等地冬至喝羊肉湯

冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。

現(xiàn)山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節(jié)前會(huì)給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對(duì)個(gè)人對(duì)長輩對(duì)家庭都為圖個(gè)好兆頭。