5、太陽(yáng)系最大的火山是__.

A、奧林匹斯火山;B、富士山;C、維蘇威火山;D、大塔穆火山

正確答案：A、奧林匹斯火山

6、許多知名作家廣為人知的是其筆名，下面選項(xiàng)中哪個(gè)使用的是原名?

A、維克多。雨果 ;B、馬克。吐溫 C、巴金;D、魯迅

答案：A、維克多。雨果

7、以下不屬于高級(jí)氧化工藝的是?

A、芬頓和類芬頓工藝;B、臭氧氧化;C、電離輻射;D、膜分離;

正確答案：D、膜分離

8、茅臺(tái)感恩大典于什么時(shí)候舉行?

A、清明;B、端午 ;C、谷雨;D、春分;

正確答案：A、清明

9、下列哪個(gè)物質(zhì)聞起來(lái)呈花香味?

A、甲醇;B、乙酸乙酯;C、β-苯乙醇 D、乙酸

正確答案：C、β-苯乙醇

10、常見(jiàn)的普通茅臺(tái)酒的酒瓶是什么材質(zhì)的?

A、乳白色的玻璃瓶;B、透明玻璃瓶;C、白色瓷瓶;D、紫砂瓶;

正確答案：A、乳白色的玻璃瓶

11、制曲過(guò)程中微生物的主要來(lái)源不包括?

A、母曲;B、小麥;C、水;D、工人

正確答案：D、工人

12、哪個(gè)季節(jié)表明春季已經(jīng)過(guò)了一半?

A、雨水;B、谷雨 ;C、春分;D、清明

答案：春分

13、HL-2M"托卡馬克"裝置等離子體電流能達(dá)到多少?

A、10萬(wàn)安培;B、20萬(wàn)安培;C、100萬(wàn)安培;D、200萬(wàn)安培

正確答案：C、100萬(wàn)安培

14、通常描述酒的感官司質(zhì)量表達(dá)包括四個(gè)部分，不包括以下哪個(gè)表達(dá)?

A、色;B、香;C、味、D、聲

答案：D、聲

15、以下哪項(xiàng)不屬于制曲的工藝流程?

A、小麥磨碎;B、風(fēng)干;C、入倉(cāng)堆積;D、倉(cāng)內(nèi)發(fā)酵

答：風(fēng)干

16、重陽(yáng)下沙里的"沙"特指什么?

A、大米;B、小麥;C、青稞;D、高粱

答案：高粱

17、茅臺(tái)酒生產(chǎn)原料為高粱和小麥，每公斤酒消耗高粱和小麥各多少公斤?

A、1.5;1.7 ;B、2.4 ;2.6 ;C、3.1;2.5 ;D、2.0 ;2.0

正確答案：B、2.4 ;2.6

18、下列屬于線狀單鏈RNA病毒的是?

A、細(xì)小病毒;B、腺病毒;C、煙草花葉病毒;D、于型肝炎病毒;

正確答案：C、煙草花葉病毒

19、影響發(fā)酵種子質(zhì)量的因素，不包含?

A、原材料質(zhì)量 ;B、培養(yǎng)條件;C、斜面冷藏時(shí)間;D、通氣量

正確答案：D、通氣量

20、茅臺(tái)酒節(jié)于每年的什么時(shí)候舉行?

A、端午;B、清明;C、重陽(yáng) ;D、春節(jié)

答案：重陽(yáng)

21、茅臺(tái)酒釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群在哪一年獲批成為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?

A、2012 ;B、2013;C、2014 ;D、2015

正確答案：B、2013

22、三伏天一般在哪倆個(gè)天氣之間?

A、小暑和處暑 ;B、小暑和大暑 ;C、小暑和立秋;D、大暑和立秋

答案：小暑和處暑

23、醬香型白酒生產(chǎn)用曲中主要的糖苷酶不包括?

A、a-淀粉酶;B、β-淀粉酶;C、葡萄糖酶;D、纖維素酶

正確答案：D、纖維素酶